Торт "Калейдоскоп"

Девочки, лет 5-7 назад в интернете был очень популярен торт "Калейдоскоп" или "битое стекло". Но у меня тогда руки до него так и не дошли.

Но вот я и созрела. А всё благодаря  Ире. Увидела, что она участвует в конкурсе "весенняя радуга" . И я подумала, а с чем я могу? И сразу вспомнила об этом тортике. Во многих рецептах надо самим делать цветное желе. Я пошла по легкому пути- добавила цветной мармелад.

Итак, участвую в конкурсе "Весенняя радуга"! 

Что нам надо? 

Сметана - 500 гр.

творог 400 гр.

сахарная пудра-  около стакана

мармелад - 300 гр.

желатин- 60 гр

сок- 300 гр.

Приготовление.

30 гр желатина заливаем небольшим количеством молока, оставляем набухать

Творог взбиваем с сахарной пудрой и сметаной, добавляем нарезанный мармелад, перемешиваем.

Желатин ставим на огонь и нагреваем до растворения, но не кипятим. Даем остыть и добавляем в творожную массу. Перемешиваем и выкладываем в форму.Ставим в холодильник застывать.

30гр. желатина заливаем небольшим количеством сока, оставляем набухать. После ставим на огонь, нагреваем до растворения, но не кипятим. Добавляем оставшийся сок, перемешиваем, даём остыть и заливаем творожный слой. Ставим в холодильник до застывания. 

Через 3-4 часа торт готов. 

Ставим форму в горячую воду буквально на секунд десять, достаем и переворачиваем на блюдо. Всё. Готово!

Небольшое лирическое отступление. Когда будете выполнять выгоняйте детей из кухни. 

Как только я поставила форму в воду Яся перевернулась со стула, пока я её поднимала, Миша налил на торт горячей воды. И торт у нас поплыл.

На фотографии видите печенье. Его я собиралась добавлять если творожная масса будет жидковатой, но этого не понадобилось. Тогда я накрошила печенье на творожный слой и залила фруктовым желе из сока и печенье поднялось. И слой стал мутноватым. Одним словом, так не делайте.

И добавлю торт в галерею "Оживи картинку"

А  оживляла я вот эту картинку