Я мама четверых детей, жена замечательного мужа, хозяйка маленького дома.

воскресенье, 31 мая 2015 г.

Сдобные булочки с безе.

В теплое время года я часто пеку порционную выпечку, что бы было удобно брать с собой угостить деток.  А скоро папа наш приедет и мы снова начнем выезжать в поля и готовить буду еще больше.

А сейчас хочу предложить вам рецепт сдобных булочки с безе.

Тесто.
1 литр молока, 1 стакан сахара, 1 ст.л. соли, 4 яйца,0.5 стакана растительного масла, 100 гр маргарина, 100 гр свежих дрожжей, 1 пакетик ванилина,мука.

Дрожжи развести в небольшом количестве молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, добавить сахар, соль, яйца. Перемешать. Добавить муки и всё вымешать, тесто должно быть, как на оладьи.
Влить масло, растопленный маргарин, дрожжи, ванилин, перемешать. Добавить муку и замесить не крутое, эластичное тесто. Дать ему подойти.
Из этого теста можно печь просто булочки, булочки с повидлом, ватрушки, сладкие пироги.

У меня от кексов остались белки. Взбила белки с сахаром до густоты.

Подошедшее тесто разделить на части. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на сегменты. На широкую часть каждого сегмента выложить по чайной ложечке безе и завернуть рулетом. Уложить на протвень. Смазать взбитым яйцом и дать подойти. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Вот такие булочки получились у меня.



Приятного аппетита!

И участвую с этими рогаликами в ФМ  "Пикник" 

21 комментарий:

  1. Какие аппетитные!!! Спасибо Галя за рецептик,возьму себе!)

    ОтветитьУдалить
  2. Мммммм...вкуснота, разве можно такое на ночь показывать))

    ОтветитьУдалить
  3. Галя - очень вкусно выглядит!
    Это же сколько с литра молока теста получилось... Молодец, много булочек выпекла!

    ОтветитьУдалить
  4. Галя, разве можно на ночь глядя такую вкусноту разглядывать! Выглядят очень аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  5. Галя, какая ты молодец, как вкусно! Люблю, когда в доме есть выпечка, всегда есть что перекусить.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мои любят, чтоб было что-то сладенькое!
      Олины сладости съели, теперь пеку.

      Удалить
  6. Ну вот, только собралась в душ и спать - а тут такая вкусность....Пойду молочка холодненького из холодильника попью.... без булочек....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Бабушка Наташа, а с молочком эти булочки просто объедение!

      Удалить
  7. Очень интересно, возьму на заметку.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, готовь и пиши отзыв. Но это вкусно!

      Удалить
  8. Галя, хороший рецептик, думаю сегодня попробую состряпать, спасибо!

    ОтветитьУдалить
  9. мммммммммммммм обязательно попробуем! )))))) тоже люблю маленькие порции для деток)))))

    ОтветитьУдалить
  10. Галя, когда ты все успеваешь?
    Спасибо за рецепт!!!

    ОтветитьУдалить
  11. Галя, испекла по твоему рецепту булочки с повидлом!
    http://kotulska.blogspot.com/2015/06/blog-post_25.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, булочки у тебя очень аппетитные!
      Рада, что рецепт пригодился!

      Удалить