Яблочная запеканка с макаронами или не много об организации питания в большой семье.

Добрый день, друзья!
Пока мы загораем на больничном у меня появилось время написать пару сообщений, а то что-то жизнь в блоге у меня начала замирать.
Прошлое сообщение комментировали только мы со Светой, но по просмотрам оно стало довольно популярно. Я так думаю многие тихо читают и думают свою думу.

А я таки решила рассказать, как обстоят дела с питание у нас дома. Семья у нас и не большая и не маленькая: шесть человек- двое взрослых, четверо детей. Папа чаще бывает в разъездах, поэтому едоков меньше. Но когда он дома всё съедается быстрее.

Уже давно продукты я покупаю по списку. Списки люблю очень. Часто пишу список того, что есть, что нужно употребить в первую очередь, что во вторую, а что можно спрятать на подольше.

Наши ежедневные покупки - это хлеб и молоко.
Мясом нас снабжают мои родители, за что им огромное спасибо! Но даже в этой ситуации статья расходов на питание  у нас довольно большая.
На зиму обязательно делаю заготовки, мы их съедаем с удовольствием.
морожу ягоды, овощи, зелень.
сушу яблоки, зелень, шиповник.
Так как я работаю и мой рабочий день почти всегда-это 10 часов, то вопрос приготовления еды стоит остро.
Моя стратегия приготовления еды:
1. Большую часть я готовлю в выходные дни. Стараюсь готовить на 2-3 дня.
2.Делаю заготовки для готовки среди недели,(простите за тавтологию) чаще всего мариную мясо, а потом запекаю.Делаю тесто на пирожки которое можно хранить в холодильнике.
3.Обычно готовлю либо в духовке, либо в мультиварке, если на плите, то то что не требует моего большого внимания.
4. Ищу бюджетные и вкусные рецепты выпечки.
5. Из готовой еды делаю заморозки: замораживаю готовые котлеты, тефтели, всевозможные овощные, мясные, рыбные оладушки, отварной рис; замораживаю полуфабрикаты домашние: перцы фаршированные, голубцы, вареники, пельмени,  для этого приходится готовить больше требуемого, но такие запасы очень выручают.
6. Обязательно в воскресенье варю бульон- или мясной, или куриный. Мясо потом можно обжарить с лучком или с соусом и подать с пюре картофельным, или пустить на запеканку, из бульона сварить суп, да и просто с сухариками перекусить.

В последнее время стали покупать колбасы и сосиски на всякий случай и он бывает этот случай. Как не стараюсь, а бывают и у меня прорывы в домашнем хозяйстве.

Максимально стараюсь не выбрасывать продукты. Остатки молочного идут на оладьи, блины, тесто для пирожков, кусочки сыра собираю отдельно и в морозилку потом их использую в начинку для осетинских пирогов, остатки колбасок и других копченостей в другой пакет и в морозилку, когда соберется прилично варю солянку.
Бывает, что остается хлеб-сушу сухарики.

Из остатков пюре делаю начинку для пирожков или вареников, если больше, то готовлю запеканку.

Макароны идут на всевозможные запеканки.

Сегодня у меня для вас именно такой рецепт.

Яблочная запеканка с макаронами. 
Остались макароны от ужина. Добавляю в них тертые яблоки, сахар, яйца. Все хорошо перемешать, выложить в смазанную форму, сверху пару кусочков сливочного масла и запечь. Дать остыть. Подавать можно со сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!

Это рецепт моего детства. Помните были у нас уроки домоводства и вот в классе 6 мы и готовили такую запеканку, там конечно был точный рецепт, но я уже много лет готовлю её на глазок и добавляю не только яблоки, но и другие фрукты, и творог. Ну и само собой можно готовить и не сладкую. 

Вот так делаю я. А как вы? Делитесь секретами! 

И поучаствую у Оли в флешмобе "Готовим из запасов". У меня яблоки из запасов, яйца от своих курочек, макароны от ужина. 

                                              

Покупки в Фикс Прайсе

Добрый вечер, друзья!
Уже третий день дома, отдыхаю от отдыха и разных дел.

Решила делиться с вами своим мнением о покупках разных. Прошлое сообщение о покупках в Фикс Прайсе было многим интересно, так что решила поделиться новыми покупочками .

Вчера было приобретено вот что.

Ну а теперь рассмотрим поближе. 

Ездила я вот за такими салатницами, которые сегодня уже раздала.

Салатницы хорошие по качеству, достаточно глубокие. 

Еще увидела вот такие формы для мороженого. По прямому назначению я еще их не использовала. Но вот один набор пришлось выдать мелкому для игры. Уж очень они ему приглянулись. 

 Купила вот такие стаканчики. Плотный пластик, запаха не имеет, цена 8 рублей за штуку, а в магните такие же дороже. Взяла их для того что бы брать в поездки и на пикники.

Переходим к хозяйственным покупкам. Приобрела вот такой милый горшок для цветов, уже после моря пересажу кактус, ну и прикуплю еще парочку.
И свечка от комаров, мне нравится, зажигаю под навесом и комары так не грызут.

А вот такие контейнеры купила для работы. Синий плотно закрывается и имеет шесть отделений. В таких буду хранить разный природный материал.(косточки и семена).  А в прозрачный то же найдем что положить. 

Ну и так как мы всё таки решили вывезти детей на море, то на радостях я купила вот такой набор ракушек и декоративный песок. Ракушки, конечно, лучше привезти с побережья, но не удержалась. А вот песок прикуплю и других цветов для творчества с детьми. 

Ну и решила купить там шляпы, что бы не покупать там такие же, но дороже на море.

Вот эту шляпку я покупала для Яси, но ей она оказалась маловата и досталась Мише. Ясе купим другую.

А это я в своей шляпе.

Я бы и не поехала в город, но случилась со мной неприятная история. Увидела в "ленте" хорошие салатники за 31 рубль, но на кассе они оказались по 86. Разница, как говорится существенная. Пошла разбираться, оказывается это я должна сравнить их и проверить штрих-код, отказалась от покупки, деньги вернули, жалобу написала. Вывод: будьте внимательны при покупках. 

Флешмоб "Готовим из запасов"

Добрый день, друзья!
Денек сегодня жаркий, душный. С утра поработала в огороде, а потом в доме. Разобрала кухонные столы. Вынесла то чем не пользуюсь. Перебрала продукты и составила список того, что есть.
Писать здесь его не буду, но вдруг вам интересно сделала скан.

Итак, вот мои запасы и это я еще не залезла в морозилки, сарайку и подвал. 

 С удовольствием поучаствую в флешмобе у Оли. 

Срочно требуют использования: варенье, творог, сыр, хвостик колбасы, старая свекла. 

Уже пущены в расход: 

хвостик колбасы в гороховый суп,

свекла варится, буду делать маринад (завтра добавлю фото и рецепт)

из варенья пеку пирог "Негр в пене" .Рецепт от Гали.

Вот сейчас реально проблема куда применить творог и кабачки.

Холодильник и шкафы я давно не разбирала и надо сказать хозяйка я не очень: выкинула три пакета продуктов. 

Но с другой стороны: я увидела чего не хватает, где допустила ошибки, в последнее время у нас пропадает много хлеба. 

Составила примерное меню, что из этого можно приготовить и решила подробнее записывать свои траты на продукты. 

Буду экономить на кондиционер! 

Да, завтра будет ведро вишен и начинаю заготовки.

В этом вопросе у нас прям настоящая печаль. Сад наш плохо перенес прошлогодний сильный градобой и в этом году весной два хороших града, поэтому мы без своих фруктов. Впервые покупаю вишни, абрикосы, да и яблоки придется брать. 

Ну и еще, спасибо Оле за наводку с удовольствием слушаю, как ведут хозяйство еврейские женщины. 

Мой улов в Фикс Прайс

Добрый день, друзья!
Пришла вам рассказать о моих покупочках в магазине низких цен "Фикс Прайс".
Это, конечно, не первая моя покупка в этом магазине. И о некоторых прибреиениях я вам уже рассказывала здесь и здесь .

И вот сегодня решила не откладывать в долгий ящик и рассказать вам о покупках.
Кризис делает своё неблагодарное дело и я всё чаще хожу по магазинам низких цен. И бывает не напрасно! Но сейчас не об этом, и так вот мой улов!

А теперь рассмотрим по ближе. 

Такие коробочки есть у многих и у меня это уже не первая коробочка. В таких коробках очень удобно оказалось хранить чипборд и фигурки из дерева. 

Ватные палочки, ну что такого, но здесь они 50 рублей, а в "Вершине" больше ста. 

Молочник. Не сказать, что он мне был очень нужен, но показался мне очень миленьким. 

Вы думаете это снова молочник? А вот и не угадали- это цветочный горшочек! 

Очень мне приглянулся, в нем можно выращивать мелко луковичные растения. 

Корзиночки! Очень мы любим корзиночки! Купила с удовольствием-ни всегда в ходу. Те которые покупала раньше уже перекочевали на работу. Так что взяла и радуюсь. 

Ну и не много детской радости для песочницы. В песок купила еще на рынке большой набор и лопатки отдельно, но они сюда, естественно, не попали. 

P.S. Вся посуда из прошлых сообщений жива без потери качества. Так что посуду покупаю там и не боюсь. 

Медовый кекс и кулинарная книга необычной формы.

Я готовлю. Готовить приходится часто и много. Рецепты я обычно выбираю так: достаю первую попавшуюся кулинарную книгу или журнал и выбираю подходящий рецепт. Потом делаю прям там пометку понравилось или нет. Но бывают такие рецепты, которые хочется записать отдельно, что бы приготовить еще не раз. Но все ни как сама себе не могла сделать такой кулинарный блокнот.

А вот вчера бродила по своему любимому блогу, для вдохновения и нашла его!

И сразу же в ту же ночь сделала кулинарную книгу в виде чашки!

 А вдохновилась я заданием от блога crazy lab "праздничное чаепитие" 

                                                     

Внутри альбомные листы. Пока у меня нет колец для альбома, сделала на завязках . Долго думала какую ткань использовать на обложку, а потом вспомнила, что в детстве у меня была любимая красная кружка в белый горошек! И так сразу тепло стало.
Обтягивать тканью такую форму было очень не легко и вы это видите. Но за идею девочкам спасибо!!Обложка мягкая, переплетный картон обклеила синтепоном. Да, сразу взяла пивной картон, но он у меня крошиться и ручка при вырезании отвалилась сразу, пришлось брать картон по плотнее-переплетный. 

А записала я туда рецепт медового кекса. Вот такого! 

Рецептик.

2-3 ст. муки, разрыхлитель пачка,4 яйца, 1 ст.сахара, 200 гр.меда, 300 гр. сливочного масла. 

Масло и мед растапливаем на медленном огне, но не кипятим. 

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем медово-масляную смесь, перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Можно добавить изюм, орехи. Я выложила яблоки на дно, залила тестом и выпекаем минут 40. 

У каждого своя духовка, так что следим. 

Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой или тертым шоколадом. 

Приятного аппетита!!! 

И заходите участвовать в задании! Можно участвовать с любой рукодельной работой, главное что бы была чашка! 

Блокнот и купюрница

Добрый день, друзья!

Вот недаром говорят, что охота пуще неволи. Увидела вчера МК по созданию планера и решила сделать блокнот. Такой вид переплета я еще не пробовала, он показался мне очень простым и я решилась! Всё быстренько прострочила  и начала сборку.Очень мне нравятся блокноты со строчкой по периметру, То ли я не неправильно у гугла спрашивала, но всё мне попадалось не то. Так что изобретала я велосипед, мне хотелось и строчку и, что бы не было к картону пришито. И вот что у меня получилось.

Но мне кажется, тогда надо полностью съёмную обложку делать. У меня просто белые листы, подарю племяннице.

С этим блокнотом поучаствую в заданиях 

от блога Tempo Libero "Блокноты" 

И "тканевая обложка" от блога "Доступный скрап" 

А еще сегодня делала декупаж купюрницы . В первый раз переносила салфетку с помощью файла, как же это удобно! Делала её по МК, так вот сделала еще один вывод, что заготовку надо грунтовать всю, а не только ту часть куда клеим салфетку.

Купюрницу хотелось сделать с изображением домика, но домик на салфетке у меня оказался только новогодний. Ну что ж, праздник продолжается! 

Внутри покрашено голубой краской, на донышке фетр, что бы денежкам было удобно. 

Фото внутренней части добавлю позже.

И поучаствую в задании 

"Наличка или безналичка" от блога Evolution Scrap

Вот такие у меня рукоделочки. Далеко не расходитесь-сегодня объявлю новую конфетку! 

открытки и игольница

Погода нас сегодня не балует. С утра дождик, потом снег. Холодно, сыро. Одним словом-б-р-р. Пока малыши спали я немного порукоделила.
Сделала еще одну игольницу. Вот такая она у меня получилась.

Поучаствую в задании "игольница" СП "мягкий" от блога ShabbyScrap

И хотя зиму календарной еще ого-го, но мечтается уже о весне! И Лена Олиневич организовала замечательный СП "За пол часа до весны". 

Первый этап закончился, но я решила его выполнить, и там главный цветок-роза. Вот что у меня получилось 

Сделала я открытку по скетчу от блога  ShabbyScrap 

И с этой открыткой поучаствую в задании "настоящая нежность"  от блога "Домик рукодельницы" 

Во втором этапе СП "За пол часа до весны" главный цветок лилия. 

У меня вышла вот такая весенняя открыточка. 

Сделала её по скетчу от блога Savushka.scrap

Вот такой у меня выдался рукодельный денек, что в последнее время бывает не часто. 

P.S. Умеренная, конструктивная критика приветствуется. 

Шью детям: платье дочке и штанишки сыночку и объявление для участников галерей.

Добрый день, друзья!

Покажу вам сегодня свои маленькие пошивушки. Швея я не опытная, поэтому выбираю модели попроще. 

Первыми были сшиты штаны для Миши. Сшила их еще в октябре. 

Одни на резинке, другие с манжетами и поясом из рибаны. 

И на днях сшила Ясе платье. Модель из журнала "бурда" №3. 2015.  

Выбрала простую модель, сшила и не нравятся мне рукава, висят фонарики. Посмотрела внимательно на модель-там так же. Теперь не знаю что делать.

Может что-то посоветуете. 

Вот такие маленькие рукоделки.

Девочки, участники галерей, по техническим причинам розыгрыш отложу до выходных. Потерпите не много и всё будет. 

осенние шоколадницы и открытки № 4 и 5, а так же рецепт коврижки.

Здравствуйте, друзья!
Я сегодня к вам с серией рукоделочек! Вышла на работу и времени на творчество совсем не остается. Но последние дни мне мои бумажки стали уже сниться и сегодня я решила побаловать себя.
 Заварила чайку, посмотрела спокойно на опадающий сад, на хмурое небо и мне было так хорошо, ведь пройдет осень, за ней пролетит зима и снова ветер будет гнать по небу облака и сад будет так же гол, но это будет уже время радостного ожидания весны!
Я люблю вот такую осень без затяжных дождей, грязи и слякоти. Время легкой, светлой грусти. В такие минуты люблю сесть и сделать запись в дневнике, вспомнить всё, что было, люблю писать длинные письма мужу. Но сегодня я подписала открытки друзьям.Осень-это время рукоделия, домашнего уюта и вкусных пирогов!.

Первая пара "Волшебство рук" 

Рассмотрим по ближе. Открытка для ценителя ручной работы.

Сделана по скетчу от "Ярославского скрап клуба"

В перерывах между работой можно выпить чайку с шоколадом!

Шоколадница сделана по скетчу от блога " Бумага- марака".

Второй набор осенний. Его я начала делать еще в сентябре и цвета там по ярче. 

Пара "Осень"                                                                                                            

Просто осень. Осень бывает яркой и сочной.

Открытку сделала сегодня в комплект к шоколаднице.

Сделана по скетчу от блога "Tempo Libero"

А вот шоколадница сделана давно-в сентябре, то же по скетчу, но уже не помню какому, а искать лень.

Вот такое у меня вдохновение осенью! 

По участвую с этими работами в задании от "интер нити" музейные ночи №20 Свидание с осенью.

И угощу вас коврижкой. Кто как, а мы уже во всю достаем заготовки на зиму. Достала баночку абрикосового варенья, и так по ели, и коврижку испекла.

Так как бумага меня манила к себе сильнее чем кухня и готовить что-то сложное совсем не хотелось, то вспомнила об этом простом, экономном рецепте. 

Рецепт такой

3 яйца взбиваем с неполным стаканом сахара, добавляем стакан кефира, перемешиваем, добавляем стакан варенья. Можно меньше. Варенье можно брать любое, только без косточек, перемешиваем Всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем, тесто должно быть, как сметана. Выкладываем в смазанную форму и печем до готовности, около часа. 

Даем коврижке остыть. 

Приятного аппетита! 

Видите маленькие пальчики, мои ребята ждать не стали.

И с этой коврижкой по участвую в задании "Осенний лес" от блога "Scrap workshop" 

И покажу пирог в галерее "Блюдо выходного дня" 

Друзья, всех с праздниками! Желаю вам приятного, сладкого, легкого, веселого ноября!