Я мама четверых детей, жена замечательного мужа, хозяйка маленького дома.

суббота, 23 мая 2015 г.

Кексы с кокосовой стружкой.

Девочки, приготовила вчера вкусные кексы с кокосовой стружкой. Тесто классическое, такие кексики можно приготовить и без кокосовой стружки и они будут вкусными. Кексы сверху ни чем не покрывала, так как они были предназначены больше для детей-перекусить на улице (чтоб меньше пачкались).
С этими кексиками вчера было детское чаепитие на улице. Все были довольны и мамы и дети.

Пишу рецепт.

сахар 260 гр.
сливочное масло 260 гр.
ванильный сахар 20 гр.
мука 500 гр. ( у меня ушло меньше)
яйцо 4 шт.
молоко 100 гр.
разрыхлитель 20 гр.
кокосовая стружка 160 гр.

Сливочное масло взбиваем с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавляем яйца и взбиваем. После добавляем молоко и перемешиваем.
Добавляем сухие продукты и хорошо перемешиваем. Раскладываем в смазанные формочки и выпекаем.
Готово!
Кексики готовятся быстро и получаются очень вкусными.



12 комментариев:

  1. Галина, как аппетитно.... Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  2. Галя, очень аппетитно выглядит!!!:) Спасибо за рецептик!:) Очень люблю кексы, обязательно попробую!!:)

    ОтветитьУдалить
  3. Галя, беру на заметку твой рецепт, хорошая идея с кокосовой стружкой :)

    ОтветитьУдалить
  4. Обожаю вкус кокосовой стружки, но почему-то не догадывалась в кексики ее добавлять, теперь попробую. Спасибо за хорошую идею.

    ОтветитьУдалить
  5. Мммм.. Ням. Я последнее время очень люблю печь кексы )

    ОтветитьУдалить
  6. Вкусненько, надо попробовать!

    ОтветитьУдалить
  7. Кексики выглядят аппетитно!Спасибо за рецепт, Галина.

    ОтветитьУдалить