Я мама четверых детей, жена замечательного мужа, хозяйка маленького дома.

четверг, 11 апреля 2013 г.

печенье из формы, как в детстве

Когда-то в детстве нам мама часто пекла такое печенье. Это действие завораживало почти так же, как и выпечка блинов. А сейчас и я иногда готовлю это печенье своим детям. Готовится быстро, получается много. Для него нужна специальная форма, раньше такие были почти у всех.
И так, 6 яиц взбить с 1,5 стаканами сахара,добавить 200 гр. растопленного маргарина, 1 ч. л. соды, гашенную уксусом, 200 гр. кефира ( можно и без него) и муки столько, чтобы тесто было как густая сметана. Форму с обеих сторон нагреть на плите, смазать маслом. Тесто выкладывать десертной ложкой и выпекать сначала на одной стороне, затем на другой.  Печется довольно быстро.

2 комментария:

  1. Мне очень нравится такое печенье. Недавно видела в магазине такую форму. Только вот отмывается она у меня плохо. И первая порция прилипает.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Эля, даже не знаю что сказать.
      Форму хорошо нагреть и обильно смазываю. Пеку на огне сильнее среднего.В процессе еще смазываю.

      Удалить