Я мама четверых детей, жена замечательного мужа, хозяйка маленького дома.

Показаны сообщения с ярлыком из мяса. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком из мяса. Показать все сообщения

понедельник, 26 октября 2015 г.

Просто поболтать и рецепт уточки

Девочки, я не пропала, просто жизнь изменилась. С сентября я вышла на работу и если сентябрь я работала на коррекционной группе с напарницей, то с октября на обычной и одна-рабочий день 10 часов. Домашние дела то же ни кто не отменял. Ну а те кто давно меня читают, знают, что муж у меня работает вахтой и дома бывает редко, так что все заботы решаю чаще одна. И это время не стало исключением. Пока дети привыкали к саду-болели, потом разболелась Лада, еще походить по врачам надо, но острая фаза миновала, так что легче. После на целую неделю я заболела.
В октябре муж ездил в Белгород к отцу-ему делали операцию и вот только неделю дома.И тут снова дел наваливается. Обычно, когда Славик дома, мы активно занимаемся стройкой.
Сегодня наша комната без окон наконец-то стала с окном! Пробили стену и поставили окно, выходит оно, правда, на соседский забор, но всё равно свет Божий в доме будет. Ну, количество пыли вы представляете.

И вот вчера кормила своих мужчин, мужа и сына, жаренной уточкой.

Смешала ложку меда с ложкой растительного масла. солью, чесноком, травами. Натерла утку снаружи и внутри, оставила мариноваться на часик, потом в разогретую духовку и запекаю до готовности
.


Утка должна была быть с яблоками, но я про них забыла, вспомнила, когда их малыши доедали. Но уточка и без них была вкусной!

Вот так и живем! Есть что показать, но времени ужасно не хватает.

вторник, 9 июня 2015 г.

Самый простой маринад для шашлыка.

Было время мы каждую неделю жарили шашлычки и любили пробовать разные способы маринования мяса. Но по разным причинам последние пару лет жарим шашлык очень редко и используем самый простой способ маринования мяса.

Шашлыки мы жарим из свининки.
Мясо режем кусками, лук кольцами, всё перемешиваем, солим и перчим. Еще раз перемешиваем. Даем постоять с часик. Потом заливаем кефиром, опять перемешиваем. Слегка уплотняем, накрываем и в холодильник на пару часов.



Всё можно жарить!

В последний раз мы жарили шашлык под дождем вот так!


Мясо получается сочным и мягким!


 Вспомнила о том что надо сфотографировать готовый уже когда принесли последний шашлык.

Вот так легко и просто мы маринуем мясо!

С этим рецептом участвую в ФМ "Пикник"