Сдобные булочки с безе.

В теплое время года я часто пеку порционную выпечку, что бы было удобно брать с собой угостить деток.  А скоро папа наш приедет и мы снова начнем выезжать в поля и готовить буду еще больше.

А сейчас хочу предложить вам рецепт сдобных булочки с безе.

Тесто.
1 литр молока, 1 стакан сахара, 1 ст.л. соли, 4 яйца,0.5 стакана растительного масла, 100 гр маргарина, 100 гр свежих дрожжей, 1 пакетик ванилина,мука.

Дрожжи развести в небольшом количестве молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, добавить сахар, соль, яйца. Перемешать. Добавить муки и всё вымешать, тесто должно быть, как на оладьи.
Влить масло, растопленный маргарин, дрожжи, ванилин, перемешать. Добавить муку и замесить не крутое, эластичное тесто. Дать ему подойти.
Из этого теста можно печь просто булочки, булочки с повидлом, ватрушки, сладкие пироги.

У меня от кексов остались белки. Взбила белки с сахаром до густоты.

Подошедшее тесто разделить на части. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на сегменты. На широкую часть каждого сегмента выложить по чайной ложечке безе и завернуть рулетом. Уложить на протвень. Смазать взбитым яйцом и дать подойти. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Вот такие булочки получились у меня.

Приятного аппетита!

И участвую с этими рогаликами в ФМ  "Пикник" 

Сладкое чаепитие.

Девочки, получила вчера посылку! Выиграла конфетку у Оли!
Прихожу на почту, а там достают какой-то огромный мешок, я в шоке.Оля-то посылочку в коробке посылала. Почему мешок? Оказалось это так таможня упаковала и бирку повесила. Вскрыли мешок достали коробку и я счастливая помчалась домой.Когда я выиграла конфетку, то сказала своим ребятам, что будут заграничные сладости и они очень ждали!
И вот я дома! И мы быстро-быстро начали её распаковывать!

Девочки, это очень вкусный и красивый подарок!

 

Вот такое сокровище нам досталось! 

Очень вкусный шоколад и печенье! Шоколад отдельно с фотографировать не удалось-его пробовали в первую очередь.

 

Вкусные конфетки! Шоколадная карамель. 

Маленькие баночки с джемом. Уже попробовали две. Уговорила не открывать все, а только утром со свежей булочкой.

И конечно просто потрясающая чайная шкатулочка! Девочки, какая же красота! Крестики один к одному, а как оформлена! Оценила не только я, но и старшие дети!

                                                                      Красиво!

Шкатулочка была не пустая- в ней шесть видов чая! Я уже попробовала-довольна! Вкусный чаек!

И конечно была чашка с блюдцем. Но чашка в пути разбилась. Посылочку,видимо, от души кидали. На баночке с конфеткой даже вмятина. А блюдце целое! Но несколько дней назад Миша разбил блюдце дома, а чашечка уцелела. И вот теперь у нас такая пара!

А еще была открытка с теплыми словами!

 Олечка, спасибо тебе огромное за такую радость!

Девочки, зайдите к Оле в блог, там очень уютно и красиво! 

P.S. У меня есть еще долги по конфеткам - отчитаюсь в ближайшие дни.

А я играю на гармошке...

На гармошке я не играю, но вот вчера мы отметили двухлетие Михаила! Уже вот такой большой мальчик, кажется совсем не давно привезли крохотного ребеночка.
Хоть у меня и четверо детей, но праздник с такими маленькими гостями делала впервые. Очень волновалась! Чем кормить? Как развлекать?
Но всё прошло хорошо!
Отмечали мы день рождение на площадке за двором. Украсили шариками и гирляндой

 

 

На забор прикрепила обои и дети там рисовали. Ну как рисовали, там одни полосы.

Пускали мыльные пузыри и играли с мячом.

Катались на качелях.

 

Угощали гостей фруктами (клубника, бананы и персики) и кексами с соком. Кексики пекла и раньше показывала вот тут.

И по третьему этапу СП "детский день рождения. Декор"

я сделала вот такое украшение для сока.

Итог: домашний день рождения для детей тоже очень интересный! Праздник понравился, как детям, так и взрослым! Тем более, что для таких малышей времени надо часа полтора, от силы два.

P.S.Утром облетали цветки с акации, а Яся говорит: "Зима пришла", а они и правда сыпались, как снег.
Утром, когда Богдан и Лада украшали площадку, Яся всё спрашивала :" У нас что новый год?".

Желаю вам легко провести рабочую пятницу и хорошо отдохнуть на выходных!

Марафон радостей 2/52

Продолжаю свой марафон, хотя если судить по длительности, то всё еще начинаю.

Вторая неделя счастья.

18 мая. понедельник
Мише стало немного легче, с утра поел манной каши. Потом много играл. Вечером температура поднялась, но сама и упала. Ночь без температуры. Я почти выспалась!
Вечером Яся не давала Мише спать. Миши дремал, а она подбегала и кричала:" Мишаня, вставай!" И таки разбудила, скакали до 11 вечера. ели угомонились.

19 мая. вторник.
Ура! У Лады нет перелома! Миша не температурит!

20 мая среда.
 Погода теплая солнечная. Расцвели ирисы! 

21 мая четверг.
получила посылочки! Одну со штампами, другую от Жанны.
Пускали в речке кораблики.

22 мая пятница. Пекла кокосовые кексы. устроила чаепитие с соседками, а потом все вместе с детьми ходили пускать кораблики!

23 мая суббота
Хорошо поработала на огороде!
Получила открыточку от Тани и конверт от Люды

24 мая воскресенье
Ходили на чаепитие к Алине и тете Свете.

Вот такой была неделя. А как у вас?

Кексы с кокосовой стружкой.

Девочки, приготовила вчера вкусные кексы с кокосовой стружкой. Тесто классическое, такие кексики можно приготовить и без кокосовой стружки и они будут вкусными. Кексы сверху ни чем не покрывала, так как они были предназначены больше для детей-перекусить на улице (чтоб меньше пачкались).
С этими кексиками вчера было детское чаепитие на улице. Все были довольны и мамы и дети.

Пишу рецепт.

сахар 260 гр.
сливочное масло 260 гр.
ванильный сахар 20 гр.
мука 500 гр. ( у меня ушло меньше)
яйцо 4 шт.
молоко 100 гр.
разрыхлитель 20 гр.
кокосовая стружка 160 гр.

Сливочное масло взбиваем с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавляем яйца и взбиваем. После добавляем молоко и перемешиваем.
Добавляем сухие продукты и хорошо перемешиваем. Раскладываем в смазанные формочки и выпекаем.
Готово!
Кексики готовятся быстро и получаются очень вкусными.

Участвую в ФМ кексы, маффины, капкейки! 

Плыви, плыви кораблик!

Мы с детьми любим ходить на ручку бросать камешки. За день можем сходить пару раз. Речка мелкая, довольно грязная, но другой нет. И вот вчера глядя на своих детей вспомнила,как мы пускали кораблики по речке плавать. И как радовались!
Пришла домой и наделала корабликов! Пошли вечером на речку, а там были и другие дети раздала и им кораблики. Вы бы видели сколько радости было у детей!

А это мы уже играем в песочнице! 

 

И покажу вам свои ирисы. Вот такая красота у меня расцвела.

Бабушкины булочки или рецепт для Юли.

Пару месяцев назад Юля спрашивала рецепт булочек. А я свой любимый рецепт всё ни как найти не могу.
А тут наводила порядок  на своей полке с кулинарными книгами и тетрадями и, конечно, просматривала их. .И нашла рецепт.

Булочки, как у бабушки.

Булочки получаются вкусные, пышные. Я делала еще и пирожки с начинкой, как в детстве.

Пишу рецепт.

Готовим опару: молоко 0,5 литра. дрожжи свежие 40 гр, сахар-4ст.л, мука-16 ст.ложек. Всё смешиваем и даем подойти. Примерно 30-40 минут.

После добавляем 6 яиц растертых с 6 ст.л. сахара., 200 гр растопленного маргарина, 1ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла и муки. Замешиваем мягкое тесто. Стараемся тесто мукой не забить. Оставляем подходить примерно час.

Через час разделываем булочки. Тесто разделываем, как на пирожки. Каждый кусочек раскатываем посыпаем чайной ложкой сахара, сворачиваем рулетом и с одной стороны делаем 3-5 надрезов, выкладываем на противень, смазываем яйцом, даём подойти и выпекаем до готовности при 180-200 градусах.

Я пекла большую часть в виде пирожков со сладкой начинкой. Сушку замочила в кипятке, когда остыла перемолола в комбайне, добавила густое варенье по вкусу.

Вот такие пирожки были у нас. Это те самые пирожки которые сыночек сам пек.

 

Приятного аппетита!

****

День сегодня начался очень хорошо. Миша ночью не температурил, спал почти хорошо. Погода была хорошая-тепло. Машинка стирала без остановки. Я завела тесто на булочки. И вот, когда половина была уже готова, позвонила дочка и сказала, что упала и подвернула ногу и идти не может. И плачет. Хорошо старший уже пришел из школы, оставила его смотреть за малышами и допекать булки, а сама вызвала такси и за ней. Забрала и быстро в больницу. Хирург посмотрел, сказал, что скорее всего перелом. Пошли на рентген, но там нас обрадовали-перелома нет! Ура!Ура!
Сейчас моя девочка лежит страдает, ножка всё равно болит.
Но я рада, что не перелом!

Объявление.

Девочки, сегодня с моей почты очень многие из вас получили письма со ссылкой. Ничего не открывайте, это не я ! Меня, похоже, взломали. Да же я сама от себя письмо получила!
Наверно надо было сразу написать, но я только сейчас об этом подумала ( получив очередное письмо с вопросом).

Я вас предупредила- писем со всякими ссылками я не посылала.

Марафон радостей! отчет 1/52

Оля у себя в блоге предложила провести марафон еженедельных радостей.

И я решила присоединиться. Когда-то года четыре назад я покупала книгу (не помню название) и там надо было находить в каждом дне счастье и записывать. Какое-то время я продержалась, а потом забросила. Решила снова начать, так как в жизни точно есть место радости-просто её надо увидеть и не забыть.

11 мая. Понедельник.
В этот день порадовал Миша.
Помыла полы, пошла на улицу выливать воду и повесить тряпку. Захожу в дом- Миша налил в комнатах на пол манную кашу коту, еще и кормит его из половника. Пришлось мыть полы еще раз.

12 мая вторник.
Получила посылку с косметикой от Ив Роше.

13 мая среда
Получила посылку с книгами. Рады все!

14 мая четверг.
Ничего не помню.

15 мая пятница.
День был очень солнечным, тепло как летом!

16 мая. суббота
 В этот день радостей не было. Миша заболел. Вчерашнее тепло было обманчивым.
Немного порадовала Яся. Ношу Мишу на руках. Она то же просится. Говорю ей, что не могу. Она: "мамочка, я так хочу на тебе поносится!"

17 мая воскресенье. Старшие готовят сами есть. Почистили картошку на пюре, сварили сосиски, порезали салат.
Сделала книгу пожеланий для Миши.

Вот такой была неделя. 

СП "Детский день рождения. Декор" 2 этап. и наша песочница

Девочки, участвую в СП "Детский день рождения.Декор" 

1 этап - пригласительные можно посмотреть здесь.

2 этап- книга пожеланий.

Книга пожеланий-хорошая идея. Уж сколько у меня было планов! Сделать книгу в виде паровозика, цветочка и т.д. Но от всего этого пришлось отказаться. Опыта маловато. Совсем.

Но книга есть. 

Вчера Миша заболел. Дети у меня болеют не часто и я, когда это бывает впадаю в жуткое беспокойство. И вот за ночь, между обтираниями и сделала книгу, обложку до доделала сегодня днем. 

Смотрим. 

На книге пока нет  оформления, закажу надпись-чипборд и до делаю.

Первый разворот. Место для пожеланий для девочек-Алины и Виолетты.

Второй разворот- место для пожеланий мальчиков- Семена и Захара.

Третий разворот- Место для пожеланий старших брата и сестер.

И просто свободные листы- сюда вклею фотографии с самого дня рождения.

Вот такая книга пожеланий. 

С этой книгой поучаствую в тематическом задании " Мамино сокровище" от СкрапМагии

и в задании "детская тема" от Декоративного города. 

И еще покажу вам нашу песочницу. Как-то нашла в ВК вот такую картинку. 

Приехал муж домой, а я ему:" Хочу вот так! Воплоти мечту в механизму!" 

И вот результат. 

В закрытом виде.

Открытая.

И с песочницей поучаствую в галерее "оживи картинку "

А вы не забывайте размешать свои работы в галерее "дачные фантазии! 

Ну и покажу в рукодельном кафе. 

Вот такие новости. 

Желаю вам и близким не болеть!